Makanan Tradisional Khas Jawa Timur
Makanan tradisional khas Jawa Timur menawarkan cita rasa yang kuat dan beragam, mencerminkan kekayaan budaya daerah tersebut. Salah satu hidangan ikoniknya adalah rawon, sup daging sapi berwarna hitam yang mendapatkan warnanya dari kluwek. Rawon disajikan dengan nasi, tauge, dan telur asin, menciptakan perpaduan rasa yang kaya dan memuaskan. Tidak ketinggalan, pecel juga merupakan salah satu makanan khas yang populer. Pecel terdiri dari aneka sayuran rebus yang disiram dengan saus kacang yang gurih dan sedikit pedas. Pecel biasanya disajikan dengan tambahan rempeyek atau tempe goreng, menjadikannya hidangan yang nikmat dan bergizi.
Baca juga: Makanan Tradisional Khas Jawa Barat |
Selain itu, Jawa Timur terkenal dengan rujak cingur, sebuah salad tradisional yang unik. Rujak ini menggunakan cingur (mulut sapi) sebagai bahan utama, dicampur dengan sayuran segar seperti mentimun, bengkuang, dan kangkung, serta buah-buahan seperti mangga muda dan nanas. Semua bahan tersebut disiram dengan saus petis yang khas, terbuat dari udang yang difermentasi, menciptakan rasa yang kompleks dan lezat. Hidangan ini mencerminkan keanekaragaman kuliner Jawa Timur yang kaya rasa dan budaya, menjadikannya favorit di berbagai kalangan.